Prato colorido: aposte nos alimentos roxos para controlar o colesterol
A cor dos alimentos diz muito sobre eles. Os roxos, por exemplo, baixam o colesterol e previnem doenças cardíacas. “Frutas e vegetais arroxeados são fonte de antioxidantes, antocianina, fibras e vitamina B, aliados na redução do colesterol ruim”, diz o cardiologista Marcelo Bertolami, do Instituto Dante Pazzanese, em São Paulo.
